【第1句】：采摘

　　首先我們需要采摘柑橘，要挑選那種個頭均勻，身體顏色呈現全紅的茶枝柑，用來制作柑普茶。

　　【第2句】：清洗鮮果表面

　　要記得將茶枝柑表面清洗干凈，用專業的滾動毛刷清洗技術，清洗鮮果表面。

　　【第3句】：開蓋

　　要給茶枝柑橘進行開蓋處理，我們需要使用專門的開蓋工具，在橘子頂部開出一個圓形開口。

　　【第4句】：掏出果肉

　　將柑橘里面的果肉去除干凈。

　　【第5句】：清洗果殼

　　將去除果肉的用清水洗干凈后，倒置自然晾干。

　　【第6句】：裝入普洱茶

　　在晾干的茶枝柑皮內裝滿云南特級宮廷普洱熟茶，并按回果蓋。

　　【第7句】：烘干

　　采用烘干技術(烘干箱，風干箱等)，烘干柑果，即可完成。

　　【第8句】：包裝

　　以棉質包裹并加以真空包裝，可以最大程度地保持陳皮的香氣和風味，穩定口感。

　　以上便是新會柑普茶的傳統制作工藝，當然經過自然環境下晾曬的柑普茶價格也會高些，畢竟保持了最原生態的制作工藝，口味更佳。新會柑普茶越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價值，因而制作好后，得注意放在干燥位置，以便長期的儲存，保障良好的口感。

　　柑普茶的沖泡方法

　　主要用具

　　柑普茶沖泡宜選腹大的壺，因為柑普茶茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，建議材質宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等。除此之外，還可以準備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤、濾網、熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)等。

　　沖泡用水

　　選用礦泉水或純凈水即可。

　　沖泡水溫

　　由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。

　　沖泡用量

　　普洱茶約5-6克，掰取三四片拇指大小陳皮，根據自己口感增減。

　　【第1句】：溫具

　　將燒沸的水注入紫砂壺或蓋碗，為壺、蓋碗升溫，也可以當做洗杯，然后將水倒掉。

　　【第2句】：置茶

　　拆開柑普茶外包裝，倒出柑內適量的普洱茶約5-6克，再掰取三四片拇指大小陳皮，具體分量根據自己口感增減(不同柑普茶品牌商家所制作的每顆柑普茶凈含量有所不同，視具體柑普茶顆粒大小而相應投放普洱茶量和陳皮量)，投入壺中或蓋碗內。

　　【第3句】：洗茶

　　由于陳皮和普洱都是有年份的，所以沖泡的時候，第一泡前一定要洗茶的。將高溫沸水倒入壺中或蓋碗內，第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一并洗凈。

　　【第4句】：沖泡

　　再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上壺蓋或碗蓋，靜置7~10秒左右。其實靜置時間長短，可由個人喜好決定濃淡程度。

　　【第5句】：品飲

　　將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網防止茶葉落入。取走濾網，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進行品飲了。好的柑普茶在十泡之后仍然香氣濃郁，顏色紅亮，所以非常適合休閑或者聚會時細甄慢品。

　　柑普茶功效

　　柑普茶的功效與作用一

　　長期飲用柑普茶，能夠使體內的膽固醇及甘油三酯減少，有效治療肥胖癥。同時，它還能使血管舒張、血壓下降、心率減慢，降脂減肥、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。

　　柑普茶的功效與作用二

　　柑普茶含有一定的茶多酚，這種物質能明顯抑制體內的`膽固醇、甘油三酯含量上升，促使脂類化合物從糞便中排出。并能提高毛細血管壁的彈性，對防治動脈粥樣硬化、高血壓以及肥胖都有著顯著的作用。

　　柑普茶的功效與作用三

　　喝柑普茶有降脂的作用，可以降低血液中膽固醇的含量，防治高脂血癥。茶葉中的茶多酚不僅能消滅脂肪，還可以抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，對抑制動脈硬化有著重要的作用。

　　柑普茶的功效與作用四

　　制作柑普茶的原料之一陳皮，具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰的功效，可以有效改善胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、肺氣阻滯、咳嗽痰多等癥狀。柑普茶可用于因脾虛而導致的飲食減少、消化不良以及惡心嘔吐等癥。