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抹茶海綿蛋糕卷的做法竅門篇一

海綿蛋糕加上獨特的.抹茶風(fēng)味，一定能讓你及你的家人有著全新口感，并且愛上那個這獨特的味道。下面小編來教你做這道美味的糕點。

雞蛋5個、低筋面粉120g

油30g、糖60g、牛奶30g、抹茶粉10g

把雞蛋、糖打入無水無油的盆中

把盆放在40度左右的溫水中，用打蛋器打到滴下的紋路不容易消失

篩入面粉和抹茶粉的混合物

翻拌均勻

牛奶和油混合均勻

先舀一點面糊在奶液中翻拌均勻

再倒回面糊中翻拌均勻

放入模具中震出氣泡

烤箱預(yù)熱，150度中層40分鐘左右，取出后倒扣放涼、切塊。

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