今天中午，爸爸說：每天在家做飯吃，又是做飯又是刷鍋洗碗，太累了!媽媽建議這幾天出門吃飯，我和爸爸都反對。于是媽媽說：那好，我們三人一天輪流做飯吧！我暈~我什么都不會做啊，除了炒雞蛋覺得比較簡單。好！就來做個雞蛋三明治吧！想到這兒我胃口大開，馬上行動。

我先跑到廚房拿出四個雞蛋，還有一個碗，一根筷子。我把一個雞蛋敲破打進碗里，用筷子把它攪勻。接著搬了一把大椅子放進廚房，又準備了一把小椅子。之后我拉著媽媽的手來到廚房，媽媽說：這是干什么？為什么搬椅子進來？我說：媽媽您坐下，我是來請您教我煎蛋的。媽媽不是很累嗎，那就坐著吧。我一想到要開始了，心也跟著激動起來。我站在小椅子上，看著炒鍋不知道該從哪里下手。鍋里有一點水，媽媽站起來把鍋里的水掉了。“開火！”媽媽說著就把火打開了，我以為這樣就可以了，馬上準備把碗里的雞蛋倒進鍋里。媽媽馬上阻止，“等鍋里的水燒干了，放了油，油再燒熱一點才能放雞蛋。”

過了一會兒，鍋燒干了，媽媽在鍋里倒了一點油。拿起炒鍋把油均勻地搖勻了，這樣雞蛋就不容易粘鍋。我一直等到媽媽說可以放雞蛋了，我才小心翼翼地把雞蛋放進去，很怕油會濺到身上，因為我常聽媽媽說油濺到身上會很燙的！雞蛋一下鍋我就聞到了濃濃的蛋香味兒，這時我發現手上沾了點黏黏的蛋清，我好奇的聞了下，感到有股香味兒，舔了舔，滋味有點清，又有點淡，這味道真是從沒嘗過！雞蛋在鍋里不停地咕咕嚕嚕，刺啦刺啦直響，雞蛋逐漸地有了形狀，從薄薄的變得厚實起來，媽媽也早把火調到最小了，因為怕油太熱把雞蛋煎焦了。這時候媽媽讓我用鍋鏟把雞蛋翻過來，這面的雞蛋和翻過去的不一樣，剛才的一面是軟軟的，顏色淡淡的，可是這一面比那邊的硬，而且是金黃色的，非常好看。

第一個雞蛋做好的時候，我看著這個漂亮的蛋真想馬上把它吃掉！媽媽問我喜歡吃放鹽的還是加醬油的，我說：喜歡吃加醬油的。于是我按著媽媽的要求把剩下的雞蛋逐個煎好，裝進盤子里，最后又把盤子里的雞蛋重新倒進鍋里，我以為媽媽要重新再煎一遍，正在納悶，突然聽到媽媽要我那醬油，我馬上拿出醬油，媽媽接過來就往鍋里倒了點醬油，還加了點開水，讓我把四個雞蛋都均勻的都沾上醬湯，燜了一會兒，四個雞蛋都做好了。我們挑了一個最好的西紅柿切了許多薄片，又準備了盤子，拿來面包片。我先把一片面包放到盤子上，又拿了一片西紅柿放在正中，接著是一片煎雞蛋，再把一片西紅柿放上，最后再把另一片面包也放上，這樣，我的三明治就完成了！“我想把它吃掉！”我拿起來就吃了一口，還是忍住沒吃第二口，我趕緊把這個三明治拿去給了爸爸和弟弟，因為我以為他們會比我餓的更早。我回去和媽媽把剩下的三個也依次做好，最后想起來加了點蔥絲進去，比以前更出味兒了。

我大口大口地吃起來，感覺味道好極了！我想以后我可以自己煎蛋了！