今天晚飯的時候，爸爸說要做人工面條，我一聽高興極了！爸爸拿出一袋面粉和一個盆，在盆子里放一些面粉，然后在面粉中間挖出一個坑來，放些水在坑里，用手指攪拌幾下之后又放了一點水。

大家肯定要問：“為什么要放兩次水呢？”告訴你吧，水放的多少對做人工面條很重要。水放得太多，做出來的面條會太軟；放得太少，做出來的面條則會太硬。

為了增強面條的彈性，爸爸叫我拿出一個雞蛋打在面條里。面攪拌好后，開始用手揉面，揉的時候要使勁地揉，這樣做出來的面條會更好吃。看著爸爸揉面的樣子，我覺得很好玩，并對爸爸說：“我也想試試！”

爸爸為了滿足我的好奇，他把盆子讓給了我，我學著他的樣子，用力一揉，“啊！”看上去很簡單的動作，沒想到做起來好難啊，我揉了幾下，根本就揉不動。把面揉好，就開始搟面。

把面團放在桌子上，爸爸拿出搟面杖在面團上一前一后不停地來回搟，一會兒功夫，爸爸把面團搟成了一張面皮，這兒要記住，面皮的厚薄要搟均勻，最后，在搟好的面皮上撒些干面粉并涂抹開，然后把面皮卷起來，用刀一刀一刀切開，切的時候要把握好面條的寬度，不能太窄也不能太厚。面條切好，把它們滑進開水的鍋里，煮熟便可以享受人工面條的美味了！