有一個冬天，我和爸爸到開化老家去玩，爸爸叫我和他去山上挖筍。我們走在崎嶇的羊腸小道上，它的一邊是一座座陡峭的山峰，山上有形狀各異的奇石，另一邊是彎曲的小溪，它發出嘩嘩的響聲。但是我已經興奮的顧不上去欣賞了。我們走了好長的小道，終于到了自家的竹山上。

哇，好大的一片竹海，可是我并沒有看見竹筍，我一臉不高興的發著牢騷。爸爸對我說；做什么事都要仔細觀察，不要早下結論。他還告訴我；筍有春冬之分。春筍是在清明節時最多，它高高的露出土面。冬筍是在冬天才有，它偷偷的藏在土壤里露出一點點小尖頭，你要尋找茂盛的竹葉，再沿著竹鞭仔細的尋找。我依著爸爸的方法，很快的就挖到了第一塊冬筍。。。。。。。。。到了晚飯時，爸爸親手把這塊冬筍燒給我吃，我吃過了這道菜，啊，這真是人間的美味啊。