每當吃土豆絲的時候，我總會想起自己第一次炒土豆絲的艱難和笑話。

有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想，這不正是學做家務的好機會嗎？今天我就給爸爸媽媽做最愛吃的菜－－炒土豆絲，對！就這么辦！我照著媽媽的樣子，先把土豆去皮，洗凈，然后把土豆放到菜板上切絲。咦！奇怪了，平常刀在媽媽手中是那么好用，如今在我的手中卻不聽使喚了．我右手緊拿著菜刀，用手捏著土豆，盡量使刀平穩，小心翼翼地切起來．忽然，土豆一滾，刀失去了控制。“啊－－”我嚇得大叫起來。好險！刀從我的手背上掠過，只蹭破了皮。

就這樣，在一次次大冒險中，我終于把土豆切完了，但擺在我面前的哪是土豆絲啊，分明是一堆又大又粗的土豆根兒。我擦去頭上的汗水，打開煤氣灶，進行第二道工序，把油加在炒鍋里，油開始冒白沫，不一會兒便冒起了白煙。不好！我趕緊把作料、土豆絲投到炒鍋中。“吱－－”一種尖銳的聲音嚇得我跳到了一邊，我用顫抖的手，側著身趕緊攪拌，忽然，我記起媽媽曾經說過炒土豆絲要加少許醋。于是我又慌手慌腳地去找醋。正找著了，我聞到一股燒焦的氣味。“啊－－不好”！

等我沖上去關掉煤氣時，菜已糊了一半……當我把自己的“手藝”送到嘴巴里時，不禁皺起了眉頭。菜雖然不好吃，但爸爸媽媽回來后，還是表揚了我。因為只要有了第一次，才會有以后的許多次。