“吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾罕的心兒醉了……”朋友，你聽過這首優美動聽的歌嗎？那么你也一定非常熟悉它——葡萄。

它除熱帶、寒帶地區外，幾乎到處都有，英國有“玫瑰香”、法國有“黑罕”、西班牙有“佳麗釀”……對了，首先我要告訴你葡萄家族的來歷。葡萄家族起源于黑海、里海地區，曾在古希臘被廣泛種植，后來由地中海逐漸傳至世界各地。葡萄有“水晶明珠”之愛稱，因為它果色艷麗、汁多味美、營養豐富。它果實含糖量達10%~30%，含有類黃酮、白藜蘆醇、氨基酸、還含有鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P等礦物質，對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

葡萄有很多品種，有“巨峰”、“巨玫瑰”、“維多利亞”、“永優”、“美人指”、“貴妃”、“紅寶石無核”、“白雞心”、“戶太八號”、“紅雙味戶太八號”、“高黑”、“藤稔”、“克里米斯克”、“美麗無核”、“保爾加爾”、“玫瑰牛奶”、“無核白”等品種，“戶太八號”葡萄優質、早熟，由萌發到果上市95—104天，粒重12—19克，穗重600—800克、最重1500克，果皮黑紫色，含糖量17。3%~21%，含酸0。5%，酸甜適口，果味濃郁，口感明顯比巨峰和玫瑰香好，它可高產、多次結果，被稱為“無災年果”，每年結果3—4茬，第三年進入豐產期，一次果畝產1000—1500公斤，三次果畝產1750—2500公斤，其風味仍很好。

現在鮮果儲藏是個難題，人們為了隨時能品嘗到葡萄的美味，就以葡萄為原料，做成了葡萄酒、葡萄糖、葡萄醬、葡萄汁、葡萄干、葡萄罐頭等。

“葡萄美酒夜光杯、欲飲琵琶馬上催”這不是唐朝詩人王翰為葡萄作的詩嗎？