今天作文課上，大家分外高興，因為老師要讓我們做一個科學小實驗。

做實驗前，老師問我們：“你們覺得方糖遇火能燒著嗎？”同學們有的說可以，有的說不可以。到底能不能燃燒呢？我也很想知道。

老師把酒精燈點燃了，再用鑷子夾起方糖，放在火上燒。時間一分一秒地過去了，方糖還是沒有燒著，卻看見方糖底部由白變黃，最后滴落幾滴糖汁。這個實驗證明，方糖直接燒是燒不著的。

不過，老師就像是個魔術師一樣，悄悄“變”出了一盆煙灰，神秘地問：“你們覺得方糖和煙灰在一起能不能燃燒呢？”話音剛落，教室里又沸騰起來，大家眾說紛紜，難以定論。最后，老師讓我們小組實驗。大家懷著忐忑不安的心情，開始了實驗。徐路遙小心翼翼地點燃了酒精燈，我用鑷子夾起方糖在煙灰里沾了兩下，又滾了兩下，這方糖便穿上了一層“灰”衣。我把方糖放在火上燒。隨著“嗞嗞”的聲音，方糖燒起來了。徐路遙就像發現了新大陸似的大喊道：“你們快看，方糖著了！方糖著了！”而總是瞇著眼睛的袁靜怡，此時也把眼睛瞪大了，而我的嘴巴也張成了“O”型……大家都不敢眨眼，生怕眨眼的一瞬間，方糖就會突然消失。火燒得太旺了，我趕緊把方糖上放到盆子里。不一會兒，方糖上的火就熄滅了。我們七上八跳的心，終于平靜下來。黑乎乎的方糖散發出陣陣糖香，怎么還有的焦糖布丁的味道呢？細細一看，原本白花花的方糖變成了焦黑色，還有一條黑色的“小蛇”從方糖里“鉆”了出來。我和我的小伙伴們都驚呆了！方糖里真的有“小蛇”嗎？我靠近一看，哦，那條“小蛇”就是這方糖燒焦的糖汁啊。

原本不會燃燒的方糖和煙灰為什么放在一起，就這么易燃呢？老師給我們揭開了謎底：煙灰中含有碳酸鹽以及一些稀有元素，這些化合物可以起到催化的作用，讓方糖燃起來。煙灰在這里起到了“催化劑”的作用。“原來這就是方糖燃燒的奧秘啊！”我不禁感嘆起來。

這真是“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”科學就在身邊，我們只要敢于探索，就一定能發現生活中的無窮奧秘！

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