杯子蛋糕學習

近年來，杯子蛋糕越來越受到人們的喜愛，不僅是因為它小巧玲瓏、方便攜帶，更是因為其口感綿軟、味道鮮美。如果你也想學習制作杯子蛋糕，不妨跟著下面的步驟一起來試試吧！

準備工作

首先，我們需要準備好以下食材和工具：

• 低筋面粉100克
• 白砂糖60克
• 鹽1/4茶匙
• 泡打粉1/4茶匙
• 雞蛋1個
• 牛奶50毫升
• 黃油30克（可用橄欖油代替）
• 香草精數滴（可選）


• 電動打蛋器或手動打蛋器
• 攪拌碗和攪拌勺或刮板
• 量杯和量勺
• 杯子或模具
• 烤箱

步驟詳解

接下來，我們開始制作杯子蛋糕：

1. 攪拌面糊

將低筋面粉、白砂糖、鹽和泡打粉一起放入攪拌碗中，用攪拌勺或刮板均勻混合。然后加入雞蛋和牛奶，繼續攪拌至面糊順滑無顆粒。最后加入融化的黃油和香草精，再次攪拌均勻。

2. 倒入模具

將面糊倒入已經涂上油的杯子或模具中，不要超過容積的三分之二。如果使用杯子，建議選擇玻璃或陶瓷質地的杯子，以免塑料杯子在高溫下變形。

3. 烘焙蛋糕

將裝有面糊的杯子或模具放置在預熱至180度的烤箱中，時間約為15-20分鐘。具體時間取決于烤箱功率和蛋糕大小，可以用牙簽在蛋糕中央插入，看是否沾有面糊，如果沒有，則表示蛋糕已經烤好。

4. 取出并享用

將烤好的杯子蛋糕取出，待其自然冷卻后，可撒上一些粉狀的白砂糖或巧克力碎片進行裝飾。然后便可開心地享用美味的杯子蛋糕啦！

總結

制作杯子蛋糕并不難，只需要準備好食材和工具，按步驟操作即可。而且，在調配面糊時也可以根據個人口味添加巧克力、水果等食材來豐富口感。希望你也能成功制作出美味可口的杯子蛋糕，并在家庭聚會或朋友聚會中分享給大家哦！