新疆是一個美食的天堂，這里有著許多好吃的美食。下面就為大家介紹一些在新疆必須嘗試的美食。

第一道美食就是羊肉串。在新疆，人們都非常喜歡吃羊肉，而羊肉串則是最受歡迎的一道菜。這種美食用上等的羊肉制作而成，味道香氣撲鼻、口感嫩滑。

第二道美食是拌面。這種面條在新疆非常流行，它使用手工拉面，并配以辣椒油和其他調料制成。拌面更適合喜歡吃辣椒并尋求刺激的人品嘗。

第三道美食是大盤雞。這種菜式可以說是新疆最具代表性的菜之一，它選用新鮮的土雞與各種調料慢火燉制而成，在口感上非常軟嫩。

第四道美食是手抓飯。手抓飯也被稱為抓飯、托帕什等，它由米飯、細碎的肉、胡蘿卜和蔥花等組成。這種美食的特點是不需要用勺子，而是直接用手抓來吃。

第五道美食就是烤全羊。在新疆人們會選擇在重要場合上烤全羊招待賓客。這種菜式使用整只羊，內部灌滿了大料、鹽等調味品，在火上慢慢烤制，外表金黃酥脆，內部肉質香嫩。

總之，新疆有著許多美食供大家品嘗。每一種菜式都有其獨特的特點和口味，無論你喜歡辣還是清淡口味，都可以在這里找到適合自己的美食。