樂昌特產小吃

樂昌，是一個歷史悠久的文化名城，位于廣東省北部，距離廣州市僅有不到100公里。這個古老的城市擁有著豐富的人文歷史和自然資源，其中最具代表性的就是它豐富多彩的特色小吃。

鴨腳面

鴨腳面是樂昌地區非常有名的一道傳統小吃。它以精選上等面粉和新鮮鴨腳為主要原料制作而成。在制作過程中，熬制出來的湯頭清香濃郁，配上軟硬適中的面條以及鮮嫩可口的鴨腳肉，讓人回味無窮。在樂昌，無論你走到哪里都可以找到一家經典的鴨腳面店。

芋頭絲卷

芋頭絲卷是一種很受歡迎的甜點，在當地被譽為“皇后甜品”。它由新鮮芋頭制成，做法非常簡單：將芋頭洗凈去皮切成細絲，然后用糯米粉和水攪拌成面團，再把芋頭絲包進去，揉成條狀，最后蒸熟即可。這種小吃呈現出濃郁的芋頭香氣和柔軟的口感，入口即化，令人回味無窮。

牛肉干

樂昌的牛肉干是廣東省內最著名的特產之一。制作過程中選用優質牛肉切成均勻的肉片，并加入多種調料進行腌制。腌制完成后，在陽光下晾曬干燥，使得牛肉更具有嚼勁和彈性。樂昌的牛肉干風味獨特、口感鮮美、營養豐富，深受廣大游客和市民喜愛。

紅豆沙年糕

紅豆沙年糕是一道傳統的漢族甜點，在中國南方地區非常流行。在樂昌，則有著自己的特色。它由新鮮紅豆沙和黃米粉混合制成，外層裹上嫩滑細膩、軟硬適中的黃米粉皮，中間填充著濃郁的紅豆沙餡。這種小吃甜而不膩、口感鮮美，是廣東省內非常受歡迎的一道傳統美食。

以上就是樂昌特產小吃的介紹，這些美味佳肴無論是在當地還是其他地方都備受歡迎。如果您有機會來到樂昌，請務必品嘗一下這些傳統特色小吃，相信您一定會愛上它們的味道和風情。