糕點是一種受歡迎的甜點，不僅在節日和慶祝活動中備受歡迎，也逐漸成為了日常生活中的美食。制作自己的糕點是一種有趣的體驗，并且可以讓您嘗試各種口味和風格。以下是一些簡單易學的糕點制作方法。

1. 香蕉面包

這款面包松軟多汁，加入香蕉后更加美味。制作過程簡單，只需準備好材料并將其混合即可。

步驟：

材料：2個成熟香蕉、1/3杯白糖、1/3 杯黃油、 1個雞蛋、 1茶匙香草精華液、 1茶匙小蘇打、 1茶匙泡打粉、? 茶匙鹽、 1? 杯面粉

(1) 將香蕉搗碎并放置在一個大碗中，加入白糖和黃油，攪拌均勻；

(2) 加入雞蛋和香草精華液，并繼續攪拌；

(3) 在另一個碗中，混合面粉、小蘇打、泡打粉和鹽。將干混合物加入濕混合物中，攪拌至均勻；

(4) 將面團倒入涂有黃油的烤盤中，放在烤箱中以180℃烤20分鐘。

2. 巧克力蛋糕卷

這款蛋糕外表光滑柔軟，內部飽滿多汁。巧克力味濃郁，是一款適合任何場合的美味甜點。

步驟：

材料：4個雞蛋、1/2 杯白砂糖、 1/3 杯面粉、? 杯可可粉、 1茶匙泡打粉、? 茶匙鹽、 鮮奶油或奶油芝士餡料（根據自己口味選擇）

(1) 將雞蛋分離，并將蛋清打發至硬性發泡；

(2) 在另一個碗中，將蛋黃和白砂糖混合攪拌均勻；

(3) 加入面粉、可可粉、泡打粉和鹽，攪拌均勻；

(4) 將蛋白混合物緩慢地加入面糊中，并輕輕攪拌，直到混合均勻；

(5) 將面糊倒入涂有油紙的烤盤中，并在烤箱中以180℃烤15分鐘左右；

(6) 從烤箱中取出蛋糕后，將其放涼并鋪上奶油或奶油芝士餡料。將蛋糕卷起來即可。

3. 軟心巧克力餅干

這款餅干外表金黃酥脆，內部卻是松軟多汁的。只需幾種簡單的材料即可制作出這款美味小吃。

步驟：

材料：1/2 杯黃油、 1/2 杯白砂糖、 1個雞蛋、 1茶匙香草精華液、 1? 杯面粉、 ? 茶匙小蘇打、? 茶匙鹽、 食用巧克力塊

(1) 在一個大碗中，將黃油和白砂糖混合，并攪拌成蓬松的狀況；

(2) 加入雞蛋和香草精華液，并繼續攪拌；

(3) 在另外一個碗中，混合面粉、小蘇打和鹽。將干混合物加入濕混合物中，攪拌至均勻；

(4) 將食用巧克力塊切成小塊并加入面團中，攪拌均勻；

(5) 將面團倒入預先鋪上油紙的烤盤中，在烤箱內以180℃烤10-12分鐘。

以上是制作三款簡單易學的糕點方法。在制作時，請務必遵循配方和步驟，以保證最佳品質結果。享受您的美味佳肴！