渭源是中國陜西省的一個縣級市，位于黃河上游，是一個有著悠久歷史文化底蘊和獨特自然風光的地方。在這個美麗的地方，不僅有著壯觀的自然景觀，還有著各種各樣的特色美食。

渭源特色美食以其口味獨特、營養豐富、制作精細而聞名于世。其中最出名的當屬渭源面皮了。渭源面皮是一種傳統小吃，以高筋面粉為主料，在加入適量水和鹽拌勻之后搓成麻花狀，再放入開水中煮熟。這種食物口感柔軟細膩，清香可口，非常適合早餐或下午茶點心。

除了渭源面皮之外，還有一道非常受歡迎的菜品——涼皮。涼皮是由高筋面粉制成的寬條狀食品。將其切成細條后加入調料和蔬菜，口感爽滑清新、味道濃郁可口。

此外，在渭源還可以品嘗到各種烤肉美食，如烤羊肉串、烤牛肉以及烤雞等。這些美食都是由當地的特色食材制成的，口感香嫩、味道鮮美。

除了這些傳統美食之外，渭源還有一些非常有特色的小吃。比如說“水餃”，是一種將肉餡和蔬菜包進皮薄餡大的面團中煮成的美食。它既營養豐富又十分美味，讓人垂涎三尺。

總而言之，渭源擁有著眾多的特色美食，無論是面點、涼皮還是烤肉，都能給人們帶來無限口感享受。如果你去渭源旅游或者居住期間不要忘記品嘗當地美食！