肇興侗寨美食攻略

肇興侗寨是位于貴州省黔東南州的一個古老侗族村落，擁有悠久的歷史和獨特的文化。除了絢麗多彩的民俗表演和深厚的民族文化，這里還有著讓人垂涎欲滴的美食。

1. 酸湯魚

酸湯魚是肇興侗寨最為著名的美食之一。用新鮮活蹦跶著的魚泡在經過長時間發酵而成的米糠水中，搭配上當地特產花椒、辣椒等香料和蔬菜，烹制出來的一道令人垂涎欲滴、回味無窮的佳肴。

2. 草頭粑粑

草頭粑粑是一種以玉米面、豆腐皮、野菜等為主要原材料制作而成的小吃。口感Q彈，味道香甜可口。它不僅是當地人最愛吃的小吃之一，也是游客到訪肇興侗寨必嘗的美食之一。

3. 肇興豆腐干

肇興豆腐干是一道傳統的侗族特色菜品。它選用了當地優質大豆為原材料，經過多次發酵和加工而成。口感細膩，香氣撲鼻，是一道非常受歡迎的小食品。

4. 侗族米粉

侗族米粉是一種以糯米為主要原料制作而成的面食。它不僅可以做成湯粉、涼粉等各種不同口味，還可以搭配上各種當地特產調料和蔬菜，制作成各式各樣的美味佳肴。

5. 聚福樓飯店

聚福樓飯店是肇興侗寨最有名氣的一家餐廳。這里提供了各種當地特色美食，包括酸湯魚、草頭粑粑、肇興豆腐干等等。同時這里環境優雅、服務周到，能夠讓游客享受到舒適愉悅的用餐體驗。

肇興侗寨的美食豐富多樣，不僅能夠滿足游客的口腹之欲，還能夠帶給他們獨特的文化體驗。如果你對美食和文化都有濃厚的興趣，那么來到肇興侗寨是你絕不會后悔的選擇。