手工冰淇淋的做法大全

手工冰淇淋是一種美味可口的甜品，不僅可以滿足我們的味蕾，還可以讓我們享受到制作的樂趣。下面介紹幾款簡單易學的手工冰淇淋做法。

經典巧克力味冰淇淋

材料：

• 牛奶500ml
• 鮮奶油250ml
• 糖120g
• 可可粉100g
• 香草精1茶匙
• 雞蛋黃5個

步驟：

1. 在鍋中加入牛奶、鮮奶油、糖和可可粉，小火加熱至糖完全溶解。
2. 將雞蛋黃打散，在慢慢倒入加熱后的液體中，不斷攪拌。
3. 將液體過濾，去除顆粒和泡沫。
4. 加入香草精，放入冰箱中冷卻1小時。
5. 將冷卻后的液體倒入冰淇淋機中，按照說明書的操作制作冰淇淋即可。

草莓味冰淇淋

材料：

• 牛奶500ml
• 鮮奶油250ml
• 糖120g
• 香草精1茶匙
• 雞蛋黃5個
• 新鮮草莓200g

步驟：

1. 將草莓洗凈，切成小塊。
2. 在鍋中加入牛奶、鮮奶油、糖和香草精，小火加熱至糖完全溶解。
3. 將雞蛋黃打散，在慢慢倒入加熱后的液體中，不斷攪拌。
4. 將液體過濾，去除顆粒和泡沫。
5. 將草莓塊放入液體中，用攪拌器打成泥狀。
6. 將液體放入冰箱中冷卻1小時。
7. 將冷卻后的液體倒入冰淇淋機中，按照說明書的操作制作冰淇淋即可。

巧克力芝士味冰淇淋

材料：

• 牛奶500ml
• 鮮奶油250ml
• 糖120g
• 可可粉100g
• 香草精1茶匙
• 雞蛋黃5個
• 芝士片適量

步驟：

1. 在鍋中加入牛奶、鮮奶油、糖和可可粉，小火加熱至糖完全溶解。
2. 將雞蛋黃打散，在慢慢倒入加熱后的液體中，不斷攪拌。
3. 將芝士片切成小塊，放入液體中，不斷攪拌至融化。
4. 將液體過濾，去除顆粒和泡沫。
5. 加入香草精，放入冰箱中冷卻1小時。
6. 將冷卻后的液體倒入冰淇淋機中，按照說明書的操作制作冰淇淋即可。

以上就是三種手工冰淇淋的做法，大家可以根據自己的口味和喜好進行調整。制作手工冰淇淋需要一定的耐心和技巧，但是只要掌握了方法，就可以輕松制作出美味可口的冰淇淋啦！