永昌是甘肅省隴南市的一個縣級市，位于黃河上游地區，是一個有著濃厚文化底蘊和悠久歷史的地方。在這里，有許多美食值得品嘗，其中最有名的就是小吃。

作為一座歷史悠久的城市，永昌的小吃自然也不會簡單。其中最受歡迎的莫過于“麻辣面”了。這道小吃以其獨特的口感和香辣味道深受當地人和游客喜愛。

據說，“麻辣面”起源于永昌縣城南街大潤發超市門口的一家小攤販，在那里賣面條已經20年了。這家小攤販制作出來的麻辣面顏色紅亮、味道十足、香辣可口，深得大家喜愛。

麻辣面最具特色之處就是它那濃郁而鮮美的湯頭。湯頭中加入了豆芽、香菜、芝麻等配料，以及獨特的調料。將所有材料煮開后倒入碗中即可。面條則是精選小麥粉和水制成的，細嫩有彈性，入口即化。

除了麻辣面，永昌還有一道名為“羊肉泡饃”的小吃也很有名。據說這個小吃發源于陜西省咸陽市，后來傳到了甘肅省，并在當地大受歡迎。這道小吃將羊肉切成小塊，燉煮后放入泡饃中，再配以特制的辣椒醬、蔥花和香菜等調料。整個過程需要用心制作，因此味道極為鮮美，讓人回味無窮。

除了以上兩種小吃外，在永昌還可以品嘗到許多別具特色的美食。比如，“豆皮”、“糯米團子”、“鹽水牛肉”等等都非常值得一試。

總之，永昌是一個美食之城，在這里您可以品嘗到最正宗的地方小吃。如果您來到永昌旅游或出差，請務必不要錯過這些美味佳肴！