內(nèi)蒙商都美食

由雕龍文庫(kù) 分享時(shí)間：2024-02-28 22:01:51 收藏本文

內(nèi)蒙商都美食

內(nèi)蒙古自治區(qū)是一個(gè)擁有悠久歷史和豐富文化的地方，由于其獨(dú)特的自然環(huán)境和民族飲食文化，降低了當(dāng)?shù)厝藢?duì)中國(guó)南方口味的接受度。而在內(nèi)蒙古首府呼和浩特市，有著一道道美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)名菜。

羊肉烤串

羊肉烤串是內(nèi)蒙古餐桌上最常見的菜品之一，但在呼和浩特市卻別有一番滋味。那就是用新鮮的羔羊肉，切成約3-5厘米長(zhǎng)的小塊，在添入各種香料和調(diào)料后串起來烤制。這道美食不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且具有濃郁的草原氣息，在外面夾上一份大麥茶，更能讓你感到身處大草原。

手抓鹽焗雞

手抓鹽焗雞是內(nèi)蒙古傳統(tǒng)名菜之一，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)土雞，經(jīng)過腌制后再用鹽焗的方式烹制而成。在呼和浩特市，這道菜品最具特色的就是采用手抓的方式食用，先將鹽焗外層去掉，再將雞肉撕成小塊，沾上各種香料后就可以享用了。這道美食不僅口感豐富，而且充滿了內(nèi)蒙古大草原文化的氣息。

奶茶

奶茶是內(nèi)蒙古地區(qū)最為常見的飲品之一，在當(dāng)?shù)厝松钪姓加兄匾恢谩Ｅc普通奶茶不同的是，內(nèi)蒙古奶茶使用的是新鮮牛乳和高原茶葉，并加入適量的糖和鹽等調(diào)料攪拌而成。喝起來既能夠保暖身體，也能夠提神醒腦，在呼和浩特市還可以加入一些杏仁、桂圓等干果類進(jìn)行口感升級(jí)。

燉羊肉

燉羊肉是內(nèi)蒙古傳統(tǒng)名菜之一，由于內(nèi)蒙古草原生態(tài)環(huán)境較為優(yōu)越，羊肉的品質(zhì)也非常好。在呼和浩特市，燉羊肉采用的是內(nèi)蒙古本地土羊，加入大量的姜蒜、香料和其他調(diào)料進(jìn)行烹制，不僅口感鮮美，而且富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是內(nèi)蒙古地區(qū)人們最喜歡的美食之一。