北京是中華美食的代表之一，擁有著豐富多彩的傳統糕點文化。無論是在大街小巷還是在高檔酒店，到處都可以找到各種口味豐富、做工精細的糕點。那么，在這個眾多選擇的市場中，哪些糕點最受歡迎呢？下面就為大家介紹幾款北京最好吃的糕點。

1. 冰花糖

冰花糖是一款歷史悠久、制作復雜、口感清爽的北京傳統小吃。它由葫蘆頭（甘蔗汁）和紅棗泥兩部分組成，外面裹上透明晶瑩的白色糖衣，形似雪花飄落。冰花糖不僅好看，而且入口即化，回味無窮。

2. 芝麻球

芝麻球是一種香甜可口、咬起來松軟有彈性的小吃。它由黑芝麻粉、黃豆粉和紅棗泥等原料混合而成，并在表面撒上一層黃豆粉或芝麻粉。芝麻球的做工非常講究，要求每個大小、形狀都要一致，口感才能更好。

3. 紅豆糕

紅豆糕是一款具有濃郁京味兒的傳統點心。它由糯米粉、紅豆泥、白糖等原料制作而成，入口軟糯香甜，回味悠長。在北京的很多地方都可以買到這種美食，但是最正宗的還是在老字號店里購買。

4. 馬蹄糕

馬蹄糕是一種以馬蹄粉為主料制作的小吃。它的外觀像一個小圓球，內部有著綿軟可口的質地。馬蹄糕不僅營養豐富，而且口感十分清新爽口，特別適合夏天消暑。

5. 豌豆黃

豌豆黃是一款用新鮮青豌豆做成的傳統點心。它由青豌豆泥、淀粉和白糖等原料制作而成，口感細膩、清香。豌豆黃不僅營養豐富，而且味道甜美可口，在北京的各大菜市場和小吃店中都有售。

6. 五仁月餅

五仁月餅是一種京味十足的傳統糕點，以其內餡多樣、口感豐富而備受消費者喜愛。它的餡料包括芝麻、核桃、杏仁、瓜子和紅棗等五種堅果，不但加強了口感層次，同時也增添了健康營養元素。

以上就是北京最好吃的幾款糕點。無論你是想品嘗正宗的傳統美食還是嘗試新穎創意的小吃，這里都能滿足你的需求。相信在北京街頭巷尾漫步時，總會有一款讓你流連忘返的美食。