介紹奧利奧

奧利奧（Oreo）是由美國紐約州紐約市的納布斯科公司（Nabisco）生產和銷售的一種餅干。它由兩片巧克力餅干夾著甜味餡料制成，因其獨特的口感和美味而廣受歡迎。

蛋糕制作準備

在制作奧利奧蛋糕之前，我們需要準備以下材料：

• 1盒奧利奧餅干
• 250克無鹽黃油
• 1杯白砂糖
• 4個雞蛋
• 1茶匙泡打粉
• 1杯低筋面粉
• 500克動物性淡奶油
• 1包奧利奧碎屑（可選）

步驟一：制作酥皮底層

首先，將整盒的奧利奧餅干放入食品袋中，并用搟面棍敲打成碎末。然后，將碎末倒入混合碗中并加入150克融化的無鹽黃油，用勺子攪拌均勻。

將混合物倒入9英寸的圓形烤盤中，并用勺子壓實成餅干酥皮底層。放入冰箱冷藏至少30分鐘以上。

步驟二：制作奶油蛋糕

在大碗中，用電動攪拌器打發250克無鹽黃油和1杯白砂糖。接著，一個一個地加入4個雞蛋，并每次都徹底攪拌均勻。

接下來，加入1茶匙泡打粉和1杯低筋面粉，并繼續攪拌均勻。最后，倒入1/3杯奧利奧碎屑（可選）并輕輕攪拌。

步驟三：烘焙蛋糕

將奶油蛋糕混合物倒入預先準備好的帶有餅干酥皮底層的圓形烤盤中。將烤盤放入已預熱至180℃的烤箱中，并在烤箱中烘焙30到35分鐘。

取出蛋糕后，讓其自然冷卻并將其倒扣在平板上。用刀子輕輕地沿著邊緣切割，以便從模具中取出蛋糕。

步驟四：裝飾奧利奧蛋糕

將500克動物性淡奶油打發，并涂抹在蛋糕表面和側面。最后，撒上適量的奧利奧碎屑、巧克力粉或其他喜歡的配料即可。

結論

制作美味的奧利奧蛋糕非常簡單。只需準備好所需材料，按照以上步驟進行操作即可。不僅可以滿足自己對甜點的渴望，也可以與家人和朋友分享這道美味佳肴！