雷州是廣東省湛江市下轄的一個(gè)縣級(jí)市，位于粵西經(jīng)濟(jì)區(qū)。雷州十大小吃指的是當(dāng)?shù)刈钣忻氖N美食，這些小吃都有著獨(dú)特的味道和制作工藝，深受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰拖矏邸?/p>

第一道小吃是“雷州沙田柚”。雷州沙田柚被譽(yù)為全國(guó)最好的柚子品種之一，其果皮厚而多汁，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。這里還可以品嘗到“鐵板四季豆”，新鮮豆角配上多種蔬菜和肉類，在鐵板上翻炒出來(lái)的味道非常香。

第二道小吃是“三合一牛肉”。這種牛肉由生、熟、鹵三部分組成，口感鮮嫩軟滑。在過去幾十年里，“三合一”曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝思页１泔垼⒈贿x為湛江市非遺文化代表項(xiàng)目。

第三道小吃是“馬蹄糕”。馬蹄糕外形像個(gè)荷葉，內(nèi)部由米粉、芋頭、紅棗等材料制成。它的口感軟糯，甜度適中，是一道非常適合下午茶或夜宵的小吃。

第四道小吃是“酸筍粉”。雷州酸筍粉以天然藤條為原材料制作而成，入口酸辣可口，有助于消除暑濕和胃食積。這種小吃已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)乩习傩兆類鄣募页２酥弧?/p>

第五道小吃是“鍋巴肉”。這道菜以瘦肉、豆腐干、裹面等多種食材為主要原料，炒出來(lái)的鍋巴香脆可口，與嫩滑的肉片相得益彰。

第六道小吃是“海南三黃雞”。雷州海南三黃雞是一種十分珍貴的禽類，在雷州享有很高聲譽(yù)。其特點(diǎn)在于肉質(zhì)細(xì)嫩、味道香鮮，并具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

第七道小吃是“沙葛桂花糕”。沙葛桂花糕由新鮮沙葛、桂花、米粉等材料制作而成，口感清香甜美。這種糕點(diǎn)被譽(yù)為雷州的特產(chǎn)之一。

第八道小吃是“魚肚粉”。魚肚粉是一種傳統(tǒng)的雷州小吃，其主要原料是淡水魚的魚皮和魚肚。入口細(xì)膩柔軟，味道鮮美無(wú)比。

第九道小吃是“葛仙米線”。葛仙米線由上等大米加工而成，入口細(xì)滑爽口，搭配香辣的鹵水和新鮮時(shí)蔬，味道十分驚艷。

最后一道小吃是“海南椰子糕”。海南椰子糕選用當(dāng)?shù)匦迈r椰子汁和糯米粉制作而成，入口軟糯可口，并有著濃郁的椰香味。

以上就是雷州十大小吃排名，在這里你可以品嘗到最正宗、最地道的廣東美食。如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到雷州市，不妨去試試這些小吃，相信你一定會(huì)留下難忘的味覺記憶！