梔子，梔通卮，卮為古代酒杯，梔子果實似此種酒杯，故得此名。由于生在山地，又叫山梔子;因其果實和木材可提取黃色染料，又叫黃梔子;有的品種的枝條斜出而常生在水邊，有的叫水橫枝;古名越桃、木丹、林蘭、白蟾花。

梔子為茜草科梔子屬常綠灌木。高3米左右，枝干灰色，小枝綠色。葉對生，長橢圓形，色翠綠，有光澤。夏季開花，花單生于枝端或葉腋，花冠為高腳碟狀，花大，白色六出，有強烈的香氣，花期4～5月。果實別致，猶如6個棱角的倒卵形，幼果青色，熟時燦似金，果期11月。

【養(yǎng)】

梔子喜陽光，適宜生長在溫暖濕潤氣候和土層肥厚的酸性土壤。耐寒性差，華北地區(qū)只能作溫室盆栽花卉，冬季溫室保持18℃可以開花。萌芽力、萌蘗力強，耐修剪。

用扦插、壓條、分株和播種繁殖。分株和播種均以春季為宜。扦插，北方地區(qū)可在10～11月剪取健壯枝條，長10～12厘米，在溫室進行扦插，1～2月生根。南方可以嫩枝作插穗，在雨季進行，成活率高，也可在雨季把插穗插在水中，7～8天就能生根，然后移植苗床培育，成活迅速。插后要遮蔭，忌液肥。扦插苗兩年可開花。壓條，在4月上旬選取2～3年生強壯枝條壓于土中，30天左右生根，到6月中、下旬可與母株分離，移栽苗床。

栽培管理要抓好土壤、澆水、施肥、光照、溫度、修剪6個關(guān)鍵：

1.盆土應(yīng)為酸性。雨季移栽要帶土球。梔子是典型的酸性土植物，而北方為堿性土，為此，夏天最好澆貯存的雨水，或在水中加0.1%硫酸亞鐵，以改變水質(zhì)，增加植物對酸性養(yǎng)分的吸收。否則會發(fā)生“缺綠病”，葉片發(fā)黃，甚至葉焦枝枯，可施礬肥水加以防治。

2.澆水。要經(jīng)常保持盆土濕潤，澆水要根據(jù)季節(jié)、天氣而定，夏天要多澆水，要在早晨、晚上澆水，并于早、晚葉面噴水，夏季白天不要澆曬熱的水，要防澇，積水易爛根。春秋季要適量澆水，冬季要控制澆水。

3.梔子喜肥，宜薄肥多施。

4.梔子喜充足的光照。春秋冬季要有良好的日照，夏季宜半陰的環(huán)境，忌陽光曝曬。

5.溫度。梔子適宜生長發(fā)育溫度為23～28℃，而夏季高溫炎熱不利。耐寒性差，成年植株可忍短期-5℃的低溫，溫度在-12℃以下，葉片受凍害脫落。北方地區(qū)要溫室越冬。

6.修剪。每年5～7月花后要進行修剪，剪去頂梢，促使分枝，以形成完整的樹冠，要及時摘除敗花，以利于繼續(xù)旺盛開花。每兩年換盆1次。

【賞】

梔子原產(chǎn)我國，為古老花木，在漢代《漢書》、晉代《晉書》、明代《群芳譜》、清代《花境》中都有關(guān)于梔子的記載。漢代曾大量栽培，《史記·貨殖傳》記載：“千畝卮茜，其人與千戶侯等。”唐《藝文類聚》記載：“漢有卮茜園。”

梔子主要分布我國中部及南部，其中以湖南、江西為多。在風(fēng)景秀麗的廬山，生長著野生的梔子。最常見的梔子是葉大、花大、色白、芳香的大花梔子;葉緣黃色大斑的黃斑梔子;花大香濃的重瓣梔子;匍匐地面生長的水梔子(又名雀舌蘭、雀舌花)以及枝、葉、花都小的專供盆栽的丁香梔子等。浙江、安徽有山梔子，高不盈尺，姿態(tài)蒼老，白花黃實，為盆景佳品。

梔子四季常青，花朵潔白，芳香撲鼻，是名貴的木本花卉，自古就有不少詩人歌詠它。唐代詩人劉禹錫《詠梔子花》五律詩：

蜀國花已盡，越桃今正開。

色疑瓊樹倚，春似玉京來。

且賞同心處，那憂別葉催。

佳人如擬詠，何必待寒梅。

此詩一聯(lián)“蜀國”，指四川，四川梔子花，花期6～8月。“越桃”，梔子花的別稱。二聯(lián)說，梔子花潔白像瓊玉所雕的樹，香濃烈四溢。“瓊樹”，指仙樹;“玉京”，道教稱天帝所居之處，即仙宮。三聯(lián)，共同欣賞梔子花，不必憂慮別的花卉所代替。四聯(lián)，現(xiàn)在正是吟詠梔子花時，不必非等到寒梅花開之日。宋代朱淑真《梔子》詩：

一根曾寄小峰巒，薝匐香清水影寒。

玉質(zhì)自然無暑意，更宜移就月中看。

這是一首詠梔子盆景詩。梔子花為白色，全詩沒用一個“白”字，但幾乎句句寫出了梔子花的“潔白”。一聯(lián)寫梔子植于小峰巒之旁，倒映于水影之中。“薝(zhan音玷)匐”，梔子的別稱。梔子的冰雪之花，倒映在水中，使水都帶有寒意。二聯(lián)，梔子花自然色，潔白如玉，即使在酷暑季節(jié)，也給人們帶來清涼之感，移在銀色月光下，白色的梔子花，潔白無瑕，晶瑩可愛。明代大畫家沈周《薝匐》詩：

雪魄冰花涼氣清，曲欄深處艷精神。

一鉤新月風(fēng)牽影，暗送嬌香入畫庭。

該詩詩題“薝蔔”，它不是梔子，是一種金色的花。古人以為梔子就是薝蔔。本詩寫的是白色梔子花。“雪魄冰花涼氣清”，梔子花潔白，初夏開放，驕陽下的白花像冰雪一樣，給人清涼的感覺。梔子在曲欄深處開放。“一鉤新月風(fēng)牽影”，陰歷月初之夜，微風(fēng)中的樹影搖擺，有一股幽幽的清香彌漫在如畫的庭院中。

【用】

梔子用途廣泛，具有美化香化、凈化空氣、食用、熏茶、藥用、雕刻、提取染料等功能。梔子花枝葉繁茂，翠綠光亮，花色潔白，香氣濃郁，為美化庭院的優(yōu)良樹種，可植成自然式綠籬，也可盆栽、制作盆景、做切花材料，梔子可編成玲瓏之花籃，掛于房間，全屋芳香，也可瓶插，或掛佩衣服。梔子花對二氧化硫、氟化氫等有害氣體有較強的抗性，并可吸硫，凈化空氣，經(jīng)科學(xué)測定，1千克葉片可吸硫4.5克。梔子花為優(yōu)良的綠化、美化、香化樹種。

梔子花可以食用，用梔子花調(diào)以面粉，油煎作佳點，風(fēng)味獨特。梔子花可熏制花茶。

梔子的花、葉、果、根均可入藥，具有清熱解毒之功效。其花對肺熱咳嗽和鼻衄有良好療效，其葉可治毒瘡。梔子的果實有消炎解熱、明目止血、解消渴、利小便的功效，可治黃疸病和因熱引起的劇痛性心煩，也可用以止吐血、衄血。梔子研成末，調(diào)入面粉和雞蛋白制成糊狀物，涂敷跌傷挫傷患處，消腫止痛。梔子根具有清熱、涼血、解毒的功效。鼻血不止，梔子花數(shù)片，焙干為末，吹鼻。瘡癤紅腫，梔子和水搗爛敷之。治喑啞，梔子花5～7朵，開水沖泡，代茶飲。血淋，鮮梔子60克，冰糖30克，水煎服。氣管炎，鮮梔子根30～60克，水煎服。

梔子木材黃褐色，堅實致密，不易開裂，為雕刻良材。果實和木材用水浸漬可提取天然黃色染料，用于食品工業(yè)、染織物及作繪畫顏料。