行酒令，遞詩籌

【概說】

酒令是中國人飲酒時的一種助興游戲，席間會推舉一人為令官，余者聽令輪流說詩詞、聯語或做其他類似游戲，違令者罰飲，所以又稱“行令飲酒”。

酒令由來已久，“投壺”便為其中一種，具體為：酒宴上設一壺，賓客向壺內投箭，投入壺內多者為勝，負者受罰飲酒。總的說來，酒令用來罰酒，但最主要的目的是活躍飲酒時的氣氛，促進客人間的交流。

行酒令的方式五花八門。文人雅士常用對詩或對對聯、猜字或猜謎等，尋常百姓則用一些簡單的方式，比如劃拳、擊掌等。

酒令的產生與我國古代酒文化的發達有很大的關系。中國釀酒的歷史悠久，古人普遍喜歡喝酒。夏桀的“為酒池，可以運舟”，商紂王的“造酒池肉林”，周穆王有“酒天子”之稱，可見當時喝酒之風很盛。漢代飲酒之風更盛，梁孝王曾召集許多名士到梁苑喝酒，并令枚乘、韓安國等作賦助興。韓安國作不成賦，被罰酒，而枚乘等人則得賞賜，實際上已經開創了酒令的先河。

酒令是我國酒文化中的一朵奇葩，使得勸酒更為文明和藝術化。今天，我們掌握了酒令的有關知識，并把它適當地應用到飲酒活動當中，可以調節氣氛、增添樂趣、陶冶性情，提高飲酒的文明程度。

【故事錦囊】

明代時，紹興有一位大才子叫徐文長。徐文長從小就很有才智。一天，六位文人一起在飯館吃飯喝酒，他們看到徐文長年紀小，便想捉弄一下他。他們事先安排好上了六道菜，按年齡大小行酒令（徐文長年齡最小），每個酒令要說出一個典故并和桌上的菜有關就可以吃這盤菜，否則沒菜可吃。

講好規則之后，菜陸續地端上來了，年齡最大的說了一句“姜太公釣魚”，接著把那盤紅燒魚端到自己面前；第二個人報了一聲“時遷偷雞”，那盤雞肉成了自己的菜；第三個人說了聲“張飛賣肉”，拿走了那碗豬肉；第四個人緊接著說“蘇武牧羊”，不客氣地把羊肉端去了；第五個人馬上說“朱元璋殺牛”，話音剛落那盤牛肉到了自己面前；桌上只剩一盤青菜了，第六個人連忙說“劉備種菜”，青菜也拿走了。

桌子上的菜全分完了，年齡最大的笑著說：“行過酒令，大家各吃各的菜吧！”這時候，徐文長不慌不忙地說：“等一下，我還沒說呢！”他一拂兩袖，大聲說道：“秦始皇并吞六國！”把六盤菜都攏了過來。六位文人怔了一下，不禁連聲說：“佩服！佩服！”

【知識庫】

曲水流觴

這里的“觴”指酒杯，是古代的一種盛酒器具，通常為木制，小而體輕，底部有托，可浮于水中。在古代，每到農歷三月，人們都要舉行祓禊（fú xì）儀式，儀式完成后，大家坐在河渠兩旁，在上游將盛了酒的杯子放在溪中，酒杯順流而下，經過彎曲的溪流，停在了誰的面前，誰就取杯飲酒并賦詩，賦詩不成就要罰酒，當時稱之為“曲水流觴”。